留家廚房👍🏻👍🏻👍🏻

留家香雲吞

以臭豆腐作餡料，一上枱香氣四溢。雲吞皮酥脆，餡料仿如芝士般軟綿綿。

臘味糯米飯

餐牌英文有寫 stir fry，是故理解為炒糯米飯。糯米粒粒分明，並不會結成一塊。

蒽油拌竹昇麵

麵乾爽，蒽香。筷子翻飛，一瞬間已清碟。

蕃薯大腸

依然好味，但質素不及以往。蕃薯味道淡，部份大腸欠蕃薯餡。

鴛鴦魷墨汁蒸鹹蛋肉餅

外表觸目，味道充分表現出菜名的內容。

叉燒

水準以上的叉燒，配以獨特醬料，有一陣淡淡的梅味。

留家煙燻雞

煙煄味道恰到好處，另一度欲罷不能的菜式。

「廖孖記醬料」

廖孖記已於2024年7月結業。